خواص پسته خام و تازه چیست ؟ با مضرات پسته آشنایی دارید؟

خواص پسته

یکی از اجزای ثابت مناسبت‌های بزرگ ایرانی، آجیل و البته پسته است. اما این آجیل خوشمزه و مقوی، فراتر از آنچه که تصور می‌کنید خاصیت دارد. پتاسیم موجود در یک پسته‌‌ی کوچک، با میزان پتاسیم موجود در پرتقال برابر است. این موضوع باید گویای خاصیت فراوان این ماده مغذی باشد. درست است؟ اما دیگر خواص پسته چیست ؟ در این مقاله به بررسی کامل این موضوع می‌پردازیم. اگر قصد خرید پسته تازه دارید به وب سایت شایگان مراجعه نمایید. 

ارزش غذایی پسته

این آجیل محبوب ایرانی، حاوی بسیاری از مواد مغذی لازم مانند آمینواسیدها و فیبرهای رژیمی است. ناگفته نماند که ویتامین‌های C، B6، K و فولات هم در پسته وجود دارند. علی رغم اندازه‌ی کوچک این ماده‌ی مغذی، در هر 100 گرم پسته سرشار از مواد لازم و ضروری برای بدن است. از جمله:

  • پروتئین: 20 گرم
  • فیبر: 10 گرم
  • قند: 8 گرم
  • چربی: 45 گرم
  • کربوهیدرات: 28 گرم
  • آهن: 3.92 میلی‌گرم

ارزش و خواص غذایی پسته

فواید پسته تازه

پسته تازه همانند دارویی برای سلامتی بدن عمل می‌کند. با این تفاوت که بسیار خوشمزه است. طیف بسیار وسیعی از افراد می‌توانند از خواص‌ پسته تاز بهره مند شوند. از جمله این فواید عبارتند از:

کاهش کلسترول

یکی از مهم‌ترین خواص پسته تازه ، کاهش کلسترول بد خون یعنی LDL و افزایش کلسترول خوب یعنی HDL است. طبق آزمایشات انجام شده، افرادی که روزانه پسته مصرف کردند، تا 12% کاهش کلسترول بد را تجربه کردند.

مناسب برای گیاهخواران

یکی دیگر از فواید پسته مقادیر بالای پروتئین گیاهی آن است که می‌تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. بنابراین گیاه‌خواران می‌توانند برای دریافت مواد مغذی لازم بدن، از این مغز لذیذ بهره ببرند.

خواص پسته ؛ درمان کم خونی

در مغز پسته مقدار قابل توجهی آهن وجود دارد. بنابراین به ساخت گلبول قرمز و درمان کم خونی کمک می‌کند. مصرف روزانه‌ی پسته در دراز مدت کمبود گلبول‌های قرمز را به طور چشمگیری جبران می‌کند.

محافظت از اعصاب

مقادیر بالای ویتامین B6 موجود در پسته، آن را تبدیل به ماده‌ای مفید برای اعصاب بدن می‌کند. ویتامین B6 برای ساخت بسیاری از آمینواسیدهای بدن لازم است و در حفاظت از اعصاب نقش مهمی دارد.

بهبود اعصاب

فواید پسته خام

پسته خام به دلیل طعم لذیذی که دارد، در بین بسیاری از افراد از محبوبیت بالایی برخوردار است. اما خواص پسته خشک ، از محبوبیت آن بیشتر است.

کمک به کاهش وزن

پسته سرشار از فیبر و پروتئین است، که هر دو احساس گرسنگی را کاهش می‌دهند. بنابراین فرد در طی روز کالری کمتری مصرف می‌کند. استفاده از این آجیل خوشمزه به عنوان میان وعده می‌تواند برای کاهش وزن کمک بزرگی باشد.

تقویت باکتری‌های سالم روده و کمک به گوارش

یکی از خواص پسته خام ، تقویت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. فیبر موجود در پسته علاوه بر کمک به کاهش وزن، به جلوگیری از یبوست و کمک به دفع هم نقش دارد. همچنین برخی از فیبرهای پسته در روده به عنوان پروبیوتیک عمل می‌کنند. به عبارتی باکتری‌های مفید روده را افزایش می‌دهند.

کاهش قند خون و مفید برای دیابت

آیا پسته برای دیابت مضر است ؟ باید بگوییم شاخص گلیسمی این آجیل پایین بوده و قند خون را بالا نمی‌برد. بنابراین افراد دیابتی می‌توانند با خیال راحت از این آجیل محبوب لذت ببرند. علاوه بر این موضوع، طبق تحقیقات انجام شده بر افراد دارای دیابت نوع 2، مصرف پسته تاثیرات مثبتی برای این افراد به همراه داشته است.

بهبود عملکرد کبد

یکی از سوال‌هایی که ذهن بسیاری از افراد وجود دارد، این است که آیا پسته برای کبد چرب مضر است ؟ پاسخ این سوال منفی است. پسته سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین E می‌باشد. این مواد برای سلامت کبد مفید بوده و حتی به درمان کبد چرب نیز کمک می‌کنند.

بهبود عملکرد کبد

خواص پسته ؛ سلامت چشم

آنتی اکسیدان های لوتئین و زیگزانتین برای سلامت چشم ضروری هستند. لازم به ذکر است که در بین آجیل‌ها، این آنتی اکسیدان ها تنها در پسته وجود دارند. طبق تحقیقات انجام شده مصرف آنتی اکسیدان های لوتئین و زیگزانتین ریسک ابتلا به آب مروارید و دیگر بیماری‌های چشمی را بسیار پایین میاورد. همچنین امروزه با ترویج استفاده از موبایل و تبلت بین کودکان، می‌توانید با خواص پسته ، از سلامت چشمان کودک خود مراقبت کنید.

سلامت قلب

آنتی اکسیدان و منیزیم فراوان موجود در پسته به سلامت قلب کمک می‌کنند. همچنین با کاهش چربی خون و کلسترول بد ، احتمال گرفتگی شریان‌ها و  بیماری‌های قلبی نیز بسیار پایین می‌آید.

خواص پسته شور

بسیاری از افراد به دلیل ترد و خوشمزگی پسته شور، آن را بر انواع تازه و خام ترجیح می‌دهند. با اینکه پسته شور نسبتا سدیم بالایی دارد، اما فواید زیادی نیز دارد که بدن می‌تواند از آن‌‌ها بهره ببرد.

آنتی اکسیدان بالا

در فرایند بو دادن، به دلیل حرارت وارد شده، برخی از آنتی اکسیدان های پسته از بین می‌روند. اما در عوض، برخی آنتی اکسیدان های جدیدی ایجاد می‌شوند که برای بدن بسیار مفید هستند.

بهبود عملکرد جنسی

مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که پسته می‌تواند به ‌عنوان یک برانگیزاننده‌ی جنسی عمل کند. به خصوص برای مردان. تحقیقات به این نتیجه رسیده‌اند که وجود آمینواسید غیر ضروری آرژنین در پسته، برای ناتوانی‌های جنسی بسیار موثر عمل خواهد کرد.

خواص پسته تازه برای بهبود عملکرد جنسی

خواص مغز پسته برای بدن

البته باید بدانید که در کل، خاصیت پسته خام ، شور و تازه تفاوت چندانی با هم ندارد. در کل این گنج غذایی کوچک، در بین آجیل‌ها بیشترین خاصیت را دارد. اما بهتر است تا در مصرف پسته شور احتیاط کنید. زیرا به دلیل تبخیر آب و ترد شدن، در وزن مساوی با نوع خام، کالری بیشتری خواهد داشت. همچنین به دلیل قرار گرفتن طولانی مدت در معرض دمای بالا، احتمال تشکیل رادیکال‌های آزاد در آن نیز وجود دارد. 

خواص پسته در بدنسازی

فواید پسته به کاهش کلسترول و قند خون خلاصه نمی‌شود. این آجیل برای بدنسازی هم مزایای زیادی دارد. پروتئین فراوان، فیبر بالا و قند پایین، تمام چیزی است که بدنسازان نیاز دارند و همه‌ی این موارد در مغز پسته وجود دارند. این آجیل در برنامه غذایی اکثر ورزشکاران به وفور پیدا می‌شود.

خواص پوست پسته تازه

شاید تصور کنید که خاصیت پسته تنها به مغز آن خلاصه می‌شود، اما اینطور نیست. در واقع خاصیت پوست پسته تازه بیش از آن چیزی است که فکر می‌کنید. برخی از این فواید عبارتند از:

رفع بوی بد دهان

از بین بردن بوی بد دهان، از خواص پوست پسته تازه است. می‌توان با جویدن پوست پسته تازه، بوی بد دهان را درمان کرده و آن را از بین برد.

رفع بوی بد دهان با خرید پسته اعلا

خواص پسته ؛‌ التیام زخم های داخل دهان

ترکیبات موجود در پوست پسته، برای زخم‌های دهان بسیار مفید هستند. می‌توان با جویدن آن زخم‌های داخل دهان را التیام بخشید.

خواص پسته ؛ استحکام لثه

یکی دیگر از مهم‌ترین خواص پوست پسته ، بهبود وضعیت لثه‌ها می‌باشد. مالیدن پوست آن بر لثه‌ها و یا جویدن آن، استحکام و مقاومت لثه‌ها را به طور چشمگیری بالا می‌برد.

از بین برنده حالت تهوع و دلپیچه

خاصیت پوست پسته برای رفع حالت تهوع بسیار عالی است، می‌توان از دمنوش آن استفاده کرد تا سریعا حالت تهوع، دل پیچه و احساس دل به هم خوردگی را از بین برد.

خواص پسته ؛‌ رفع اسهال

درمان‌های گیاهی برای رفع اسهال بسیار محبوب هستند. اما یکی از بهترین این درمان‌ها، پوست پسته است. برای رفع اسهال می‎توان از دمنوش آن استفاده کرد و به راحتی این معضل را حل کرد.

رفع سکسکه

بدون نیاز به حبس کردن نفس یا آب خوردن در حالت‌های عجیب و غریب، برای از بین بردن سکسکه می‌توان به راحتی پوست پسته را دم کرده و یک فنجان از آن را مصرف کرد. سکسکه به سرعت رفع خواهد شد.

رفع خارش مقعد و عفونت‌های ادراری

می‌توان برای از بین بردن خارش مقعد و عفونت‌های ادراری، از جوشانده پوست و برگ درخت پسته استفاده کرد. از دیگر فواید پوست پسته می‌توان به رنگرزی و تولید ترشی و مربا اشاره کرد.

رفع عفونت‌های ادراری با خرید پسته درجه یک

خواص پوست پسته برای مو

ریزش مو: کمبود بیوتین یکی از اصلی‌ترین دلایل ریزش مو است. پوست پسته برای مو بسیار مفید و مغذی بوده و شامل مقدار قابل توجهی بیوتین است. برای کمک به ریزش و تقویت موها، می‌توان پوست پسته تازه را در آب جوشاند و عصاره‌ی آن را خارج کرد. سپس به مدت ۴۰ شب بر روی موها و کف سر ماساژ داد و روز بعد با آب گرم آن را شست.

نرم کننده‌‌ی طبیعی: از دیگر خواص پوست پسته تازه برای مو می‌توان به خاصیت نرم کنندگی آن اشاره کرد.

خواص پوست سفت پسته

برای از بین بردن بواسیر و بیرون زدگی مقعد، می‌توان از خواص پوست سفت پسته استفاده کرد. برای درمان این نوع بیماری باید پوسته آن را در آب جوشاند و آن را داخل لگنی ریخته و شخص بیمار برای چند دقیقه در آن بنشیند؛ این کار موجب تسکین و کاهش درد می‌شود. همچنین طبق تحقیقات انجام شده در مورد پسته و یبوست ، به دلیل فیبر موجود در پسته، این ماده می‌تواند برای یبوست بسیار مفید بوده و در نتیجه به درمان بواسیر هم کمک کند.

همچنین از دیگر خواص پوست پسته خام ، بهره بردن از آن به عنوان یک نوع کود طبیعی است. این ماده به دلیل افزایش ظرفیت نگهداری رطوبت خاک برای گیاه و خود خاک بسیار مفید است. همچنین مقدار نسبتا مناسبی هم از مواد مغذی نیز فراهم می‌کند.

ترکیبات دیگر پسته

علاوه بر اینکه می‌توان پسته را به تنهایی به عنوان میان وعده استفاده کرد، امکان ترکیب آن با مواد مغذی دیگر نیز وجود دارد. یکی از این مواد شیر است که به تنهایی خواص فراوانی دارد. شیر پسته یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در بین افراد و خصوصا کودکان است که می‌توان مغزهای مقوی دیگر مانند فندق، بادام و میوه‌هایی مانند موز را نیز به آن اضافه کرد تا خاصیت آن چند برابر شود.

ترکیبات دیگر پسته خام تازه

فواید شیر پسته

به دلیل ترکیبات موجود در شیر پسته، می‌توان این نوشیدنی را به عنوان یک معجون بی‌نظیر در نظر گرفت. از جمله فواید شیر پسته می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  •       کمک به کم خونی
  •       کاهش سطح قند و چربی خون
  •       کاهش التهاب مفاصل
  •       شادابی و طراوت پوست
  •       افزایش نیرو و انرژی

مضرات پسته

به طور کلی اگر مغزها به مقدار معین و مناسب مصرف شوند، برای بدن مفید خواهند بود. اما مصرف بیش از حد هر چیزی مضر است. مصرف بیش از حد پسته هم از این قاعده مستثنا نیست و می‌تواند مشکلاتی مانند سندروم روده‌ی تحریک پذیر، اسهال، نفخ، مشکلات کلیوی، آکنه و آلرژی ایجاد کند. بنابراین می‌توانید با مصرف به اندازه این آجیل محبوب‌، از فواید آن بهره ‌مند شوید.

خرید اینترنتی پسته

فروشگاه اینترنتی شایگان تجریش می‌تواند بهترین و با کیفیت‌ترین پسته موجود در بازار را در اختیار شما قرار دهد. اگر قصد خرید پسته تازه دارید، می‌توانید با مراجعه به وبسایت ما از تحویل پسته‌های تازه و درجه یک اطمینان حاصل کنید.

اگر دوست دارید درباره‌ی محصولات متنوع ما اطلاعات بیشتری داشته باشید و با ما آشنا شوید، به اینستاگرام شایگان سر بزنید.

دیدگاه ها 0

درباره این مطلب دیدگاهی ارسال کنید