خواص بادام زمینی چیست؟ پوستی سالم با مصرف بادام زمینی

مهم ترین خواص بادام زمینی

مهم ترین خواص بادام زمینی

بادام زمینی یکی از خوراکی‌های سالمی به شما می‌رود که نام‌های مختلفی دارد، ازجمله پسته شامی ، ممپلی ، بادام کوهی و پسته زمینی. بر خلاف تصور عموم، بادام زمینی آجیل نیست و نوعی حبوبات به شمار می‌آید. در این مقاله از صفر تا صد خواص بادام زمینی را بررسی می‌کنیم؛ اما ابتدا بگذارید ارزش غذایی آن را در هر صد گرم بسنجیم:

کالری: 567

آب: 7%

پروتئین: 25.8 گرم

کربوهیدرات: 16.1

قند: 4.7 گرم

فیبر: 8.5 گرم

چربی اشباع شده: 6.28 گرم

چربی اشباع نشده: 24.43 گرم

فواید بادام زمینی

حال نوبت به آن رسیده تا بررسی کنیم که بادام زمینی یا همان ممپلی چی فایده دارد ؟ این مغز یکی از مهمترین خوراکی‌های مغذی برای بدن بوده و سرشار از منابع عالی بیوتین، منگنز، پتاسیم، منیزیم، فولات، نیاسین، فیبر، فسفر و ویتامین E است. بادام زمینی خواص بسیار زیادی دارد که در ادامه برخی از خواص مهم این مغز را بررسی خواهیم کرد. اگر قصد خرید بادام زمینی تازه دارید به وب سایت شایگان مراجعه نمایید. 

فواید بادام زمینی

کاهش کلسترول خون

سال‌های زیادی است که کاهش کلسترول بد خون ، جزو خواص بادام زمینی خام شناخته می‌شود. افراد می‌توانند روزانه با خوردن 8 عدد بادام زمینی خام، از فواید آن بهره مند شده و در دراز مدت شاهد کاهش کلسترول خون خود باشند.

پیشگیری از سرطان

امروزه به دلیل تغذیه نامناسب، آلودگی‌های محیطی و دلایل دیگر، متاسفانه نرخ ابتلا به سرطان بسیار بالا رفته است. یکی از خوراکی‌هایی که می‌تواند از بروز سرطان جلوگیری کند، بادام زمینی است. این ماده به دلیل ویتامین‌ ها و چربی‌ های اشباع نشده‌ی فراوان می‌تواند نقش بزرگی  در جلوگیری از ابتلا به سرطان داشته باشد.

سلامت قلب

بیماری‌ های قلبی مهم‌ترین عامل مرگ و میر در سراسر جهان هستند. تحقیقات نشان داده که مواد موجود در بادام زمینی مانند منیزیم، نیاسین، مس، اسید اولئیک و انواع آنتی اکسیدان‌ها از جمله رسوراترول، نقش بزرگی در حفاظت از قلب بازی می‌کنند.

پیشگیری از سنگ کیسه صفرا

همانطور که ذکر شد، کاهش کلسترول، اصلی‌ترین خاصیت بادام زمینی است. سنگ کیسه‌ی صفرا عمدتا از کلسترول تشکیل شده است. بنابراین بادام زمینی با کاهش کلسترول از ایجاد سنگ کیسه صفرا نیز جلوگیری می‌کند.

رفع افسردگی

متاسفانه در سال‌های اخیر نرخ ابتلا به افسردگی بسیار بالا رفته است. حتما می‌دانید که افسردگی به دلیل کاهش هورمون شادی، یعنی سروتونین اتفاق می‌افتد. یکی از فواید بادام زمینی ، داشتن میزان بالایی از آمینواسید تریپتوفان است. این ماده برای ساخت هورمون سروتونین ضروری است. بنابراین مصرف بادام زمینی می‌تواند به درمان افسردگی کمک کند.

رفع افسردگی از خواص بادام زمینی

تقویت قوای جنسی

بادام زمینی سرشار از آمینو اسید ال آرژنین است که می‎‌تواند به درمان بیماری‌ هایی مانند اختلال نعوظ کمک کند. همچنین می‌توان از خواص بادام زمینی برای تقویت اسپرم نیز بهره‌ی زیادی برد.

کاهش خطر سکته مغزی

تحقیقات نشان داده که آنتی اکسیدان رسوراترول موجود در بادام زمینی ، می‌تواند خطر سکته مغزی را کاهش دهد. این موضوع از طریق افزایش تولید هورمون اکسید نیتریک که باعث کاهش فشار خون و گشادی عروق می‌شود، انجام می‌گیرد.

جلوگیری از پوکی استخوان

کمبود آهن و کلسیم در بدن ، از دلایل بروز نرمی و یا پوکی استخوان هستند. باید بدانید که هر دوی این مواد در بادام زمینی وجود دارند. شما به راحتی می‌توانید با مصرف بادام زمینی از بروز پوکی استخوان جلوگیری کنید.

محافظت در برابر آلزایمر

نیاسین یا ویتامین B3 یکی از موادی است که می‌تواند از بروز اختلالاتی مانند آلزایمر جلوگیری کند. میزان ویتامین بادام زمینی بسیار بالا بوده و نیاسین نیز جزو یکی از آن‌ها می‌باشد. بنابراین دیگر خاصیت بادام زمینی خام ، جلوگیری از بروز آلزایمر با کمک ویتامین B3 و یا همان نیاسین است.

محافظت در براربر آلزایمر

خواص بادام زمینی برای پوست

از قدیم گفته‌اند که شادابی و سلامت پوست صورت، بستگی به مواد غذایی دارد که فرد مصرف می‌کند. خاصیت بادام خاکی یا همان بادام زمینی ، به اندام‌های درون بدن محدود نمی‌شود. بلکه سلامت پوست را نیز در بر می‌گیرد.

بادام زمینی و جوش صورت

این مغز مقوی شامل مقادیر بالایی از ویتامین E، روی و منیزیم است. تمامی این مواد برای پاکسازی و از بین بردن جوش صورت و همچنین بازگردانی رطوبت به پوست ، ضروری هستند. بنابراین می‌توانید با استفاده از خواص بادام زمینی برای پوست ، زیبایی را به صورت خود هدیه دهید.

بادام زمینی و درمان اگزما و پسوریازیس

اگزما و پسوریازیس بیماری‌ های پوستی هستند که معمولا باعث التهاب و قرمزی پوست می‌شوند. خواص ضد التهابی بادام زمینی و همچنین اسیدهای چرب مفید موجود در آن، می‌تواند به از بین بردن تورم و قرمزی پوست کمک شایانی برساند.

بادام زمینی و درمان زخم و کبودی

بدن برای بازسازی و ترمیم بافت تخریب شده، به برخی مواد خاص نیازمند است. این مواد شامل بتاکاروتن و آنتی اکسیدان‌ها می‌شوند. اما خبر خوب این است که بادام زمینی دارای تمامی این مواد است و می‌تواند به درمان بافت پوستی کمک کند.

خواص بادام زمینی ؛ درمان زخم و کبودی

خواص بادام زمینی برای مو

این مغز پر خاصیت به دلیل دارا بودن طیف وسیعی از ویتامین‌ ها می‌تواند برای موها نیز فواید بسیاری داشته باشد. به عنوان مثال ویتامین E بادام زمینی می‌تواند به موهای آسیب دیده و شکننده کمک کند تا دوباره لطافت و نرمی خود را باز یابند.

بادام زمینی و ریزش مو

بادام زمینی حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب امگا 3 است. این اسیدهای چرب باعث تقویت فولیکول مو و در نتیجه افزایش رشد مو می‌شوند. همچنین از بیوتین موجود در این مغز نیز نباید گذشت. چراکه کمبود بیوتین اصلی ترین دلیل ریزش مو است. بنابراین مصرف بادام زمینی می‌تواند به درمان طاسی و ریزش مو کمک کند.

خواص بادام زمینی در بدنسازی

فراوان بودن پروتئین بادام زمینی نسبت به دیگر مغزها همیشه مورد توجه همگان بوده است. همانطور که می‌دانید، برای بدنسازی، پروتئین مهم‌ترین عضو یک رژیم غذایی است. مغز بادام زمینی با دارا بودن مقادیر بسیار بالایی از پروتئین، همیشه از طرف ورزشکاران مورد توجه بوده است.

در واقع ورزشکاران حتی می‌توانند از خواص بادام زمینی برای لاغری نیز بهره‌ مند شوند. همچنین مقادیر قابل توجه مواد معدنی و مغذی، ویتامین‌ ها و آنتی اکسیدان‌ها نیز در این خوراکی وجود دارند که به عنوان بهترین منابع انرژی شناخته می‌شوند.

بادام زمینی و دیابت

این مغز مقوی، قند پایینی در بر دارد و بنابراین برای افراد دیابتی ضرری ندارد. در واقع یکی از خواص بادام زمینی کاهش قند خون است. این کار از طریق منگنز موجود در آن انجام می‌شود. به طوری که منگنز با افزایش سوخت و ساز چربی‌ ها و کربوهیدرات‌ها به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند.

بادام زمینی و تیروئید

تیروئید یکی از مهم‌ترین غده‌های بدن است و برای اینکه عملکرد مناسبی داشته باشد، نیازمند مواد معدنی مانند منیزیم است. در نتیجه مصرف مغزها و به خصوص بادام زمینی ، به دلیل دارا بودن منیزیم و مواد معدنی دیگر، برای تیروئید مفید است.

درمان تیروئید

بادام زمینی و یبوست

فیبر، نوعی کربوهیدرات است که در در بدن هضم و جذب نمی‌شود. اما می‌تواند با حجیم کردن مدفوع به دفع کمک کند. بادام زمینی سرشار از فیبر است و در نتیجه به دلیل داشتن این ماده می‌تواند به حرکت مدفوع و درمان یبوست کمک کند.

بادام زمینی و کبد چرب

همانطور که گفتیم، یکی از خواص بادام زمینی داشتن مقادیر بالایی از اسیدهای چرب سالم است. این اسیدهای چرب علاوه بر کاهش کلسترول و خطر ابتلا به بیماری‌ های صفراوی، کبد را نیز پاکسازی می‌کنند. بنابراین افراد مبتلا به کبد چرب، می‌توانند از این میان وعده‌ی سالم برای پاکسازی کبد خود استفاده کنند.

بادام زمینی در بارداری

بادام زمینی به دلیل مغذی بودن، از راه‌های زیادی برای زنان باردار مفید است. به عنوان مثال:

  •       اسید فولیک موجود در آن خطر جدی نقص لوله عصبی جنین را کاهش می‌دهد.
  •       اسید فولیک موجود بادام زمینی باعث تقویت بدن زنان باردار می‌شود.
  •       مصرف بادام زمینی در دوران بارداری می‌تواند خطر بیماری‌ های آلرژیک مانند آسم را در نوزادان کاهش دهد.
  •       منگنز موجود در بادام زمینی قند خون را کاهش داده و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت بارداری کاهش می‌یابد.
  •       مقادیر بالای آهن موجود در بادام زمینی باعث افزایش تولید گلبول‎های قرمز شده و خطر ابتلا به کم خونی در زنان باردار کاهش می‌یابد.

آیا بادام زمینی کم خونی می آورد ؟

این تفکر کاملا غلط بوده و ریشه‌ی علمی ندارد. همانطور که ذکر شد، این ماده سرشار از آهن است. برای ساخت گلبول‌های قرمز و درمان کم خونی نیز فرد باید آهن مصرف کند. بنابراین مصرف بادام زمینی باعث درمان کم خونی می‌شود، نه تشدید آن.

آیا بادام زمینی کم خونی می آورد

نحوه مصرف بادام زمینی

با اینکه این مغز کوچک خواص بسیار زیادی را در خود جای داده است، اما نباید در مصرف بادام زمینی زیاده روی کنید. مصرف بیش از حد این خوراکی گاهی می‌تواند باعث بروز واکنش‌های آلرژیک شود. همچنین در برخی مواقع و با استفاده از بادام زمینی نامرغوب و بی کیفیت، امکان مسمومیت با  آفلاتوکسین وجود دارد. خطر آلودگی به آفلاتوکسین به نحوه نگهداری بادام زمینی نیز بستگی دارد.

بادام زمینی برای چاقی صورت

اگر می‌خواهید صورت خود را چاق کنید، می‌توانید از خواص بادام زمینی برای چاقی صورت بهره ببرید. به طور کلی آجیل بهترین ماده برای چاق کردن صورت می‌باشد. به شرطی که از نوع خام و بدون نمک باشد. بادام کوهی ، بادام زمینی ، پسته و… دارای پروتئین می‌باشند که باعث چاقی صورت می‌شود. همچنین می‎‌توانید به جای مغز ، از کره بادام زمینی نیز استفاده کنید.

خواص پوست بادام زمینی

پوست بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان پلی فنول است که برای بدن بسیار مفید است. به طور کلی پوست بادام زمینی مقدار زیادی از ریز مغذی‌ها را در بر دارد و به همین دلیل متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند تا بادام زمینی با پوست آن مصرف شود.

خواص بادام زمینی در طب سنتی

حتما شنیده‌اید که طب سنتی مواد غذایی را بر اساس طبع آن‌ها دسته بندی می‌کند. بادام زمینی جزو دسته موادی است که طبع خاصی ندارد. بنابراین مصرف آن برای تمامی افراد مفید است. خواص کره بادام زمینی و مغز آن در طب سنتی، شامل موارد زیر است:

  •       کمک به هضم غذا
  •       بهبود وضعیت طحال
  •       افزایش شیر مادر
  •       درمان درد معده
  •       رفع سرفه‌های خشک و درد قفسه سینه

اگر دوست دارید درباره‌ی محصولات متنوع ما اطلاعات بیشتری داشته باشید و با ما آشنا شوید، به اینستاگرام شایگان تجریش سر بزنید.

سوالات متداول کاربران در مورد خواص بادام زمینی

  1. خواص بادام زمینی برای ریه چیست ؟

بادام زمینی و کره بادام زمینی هردو می‌توانند میزان کالری و پروتئین خوبی را به بدن برسانند. هردوی این موارد و خصوصا پروتئین برای افراد مبتلا به بیماری‌ های ریوی ضروری هستند. بنابراین مصرف به اندازه‌ی بادام زمینی برای ریه مفید است.

2. روزانه چقدر بادام زمینی بخوریم ؟

اگر هرروز بادام زمینی بخورید، بدن شما هرروز بیش از 30 نوع ویتامین ، مواد معدنی و پروتئین دریافت می‌کند. مصرف روزانه‌ی یک مشت بادام زمینی برای بدن بسیار مفید است.

3. آیا خوردن بادام زمینی در شب مضر است ؟

خیر؛ در واقع این مغز سرشار از آمینواسید تریپتوفان است که برای داشتن خوابی راحت به شما کمک زیادی می‌کند.

دیدگاه ها 0

درباره این مطلب دیدگاهی ارسال کنید