همه چیز درمورد خرید بادام درختی

بادام درختی، از آن دست آجیل‌های خوش طعمی است که بسیاری از ما آن را به عنوان تنقلات و میان وعده نیز مصرف می‌کنیم. بادام، یک میوه‌ی اصالتا آسیایی است که به دلیل طعم متفاوت و لذیذی که دارد، امروزه تقریبا در تمامی جهان کشت و تولید می‌شود.

جالب است بدانید که چغاله بادام نوع نارس همین میوه است که پوسته‌ی تازه و نرم‌تری داشته و تنها در ابتدای فصل بهار وجود دارد.

راهنمایی برای انتخاب بادام خوش‌طعم‌تر

بادام انواع و اشکال مختلفی دارد و به طرق متفاوتی مصرف می‌شود؛ اشکالی مانند مغز بادام ، خلال بادام، بادام با پوست، بدون پوست و… . نکاتی وجود دارند که در زمان خرید باید در نظر بگیرید تا بادام کهنه نخرید.

مثلا اینکه بادام‌های کهنه در پوسته خود کوچک می‌شوند. برای اینکه بفهمید بادامی که می‌خرید تازه است یا کهنه، یک بادام را برداشته و در کنار گوش خود تکان دهید. اگر صدا داد یعنی مغز بادام کوچک شده و بادام کهنه است. برای بررسی سلامت بادام هم می‌توانید مغز بادام را شکسته و داخل آن را ببینید. اگر کاملا سفید و یک دست بود بدان معناست که بادام تازه و باکیفیت است. اگر زرد رنگ بود یا خطوطی شبیه به لانه زنبور روی آن ایجاد شده بود، کیفیت مناسبی ندارد.

انواع مختلف بادام

بادام پوست کاغذی یا منقا (از انواع بادام درختی)

بادام پوست کاغذی از جمله بادام‌های خوش‌طعم و لذیذی است که پوسته‌ی چوبی نازکی دارد و به سادگی و اندکی فشار می‌توانید آن را شکسته و دانه‌ی آن را جدا کنید. به این نوع بادام، بادام منقا نیز گفته می‌شود و یکی از جذاب‌ترین تنقلات و خشکبارهای ایرانی است و به صورت بوداده، شور و خام در آجیل استفاده می‌شود. 

بادام مامایی (از انواع بادام درختی)

بادام مامایی از جمله محصولات صادراتی ایرانیست که طرفداران بسیار زیادی دارد. این نوع بادام معمولا در صنایع غذایی به صورت پودر و خلال و در آجیل به شکل خام و یا شور مورد استفاده قرار می‌گیرد. بادام مامایی به دلیل چربی بالا و مفیدی که دارد، در صنعت نیز برای تولید صابون و انواع لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.

بادام سنگی (از انواع بادام درختی)

بادام سنگی همانطور که از نامش مشخص است، پوسته‌ی محکمی دارد که برای رسیدن به مغز آن باید حتما پوستش را بشکنید. یکی از مهم‌ترین مزیت‌های درخت بادام سنگی این است که در مقابل کم‌آبی مقاومت بالایی از خود نشان می‌دهد، به همین دلیل در باغ‌های کاشت دیم کاشته می‌شود. بادام سنگی بیشتر به شکل شور و تفت داده شده در آجیل مصرف می‌شود. فواید بسیار زیادی که این نوع بادام دارد، سبب شده است تا در صنایع دارویی و غذایی کاربرد بسیار بالایی داشته باشد.

بادام ربیع

بادام ربیع در کنار طعم بی‌نظیری که دارد از فیزیک بسیار منظم و سالمی نیز برخوردار است. همین موضوع سبب شده است تا در شیرینی‌پزی نیز کاربرد بسیار زیادی داشته باشد.

بادام سفید

بادام سفید مغزی ترد، خوشمزه و سفید دارد که سبب شده که به یکی از جذاب‌ترین و پرطرفدارترین انواع بادام در میان مشتریان تبدیل شود. این بادام از قیمت و ارزش بالایی برخوردار است که به دلیل ظاهر متفاوت و جذابی که دارد، برای تزئین کیک و شیرینی نیز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

بادام تلخ

بادام تلخ برای گرده افشانی و از میان بردن آفات سایر درختان و همچنین در صنایع دارویی و بهداشتی نیز بسیار پرکاربرد است. جالب است بدانید که با روش‌های متفاوتی می‌توان این نوع بادام را شیرین کرد و از طمع لذیذ آن لذت برد. از این گذشته روغن بادام تلخ نیز برای بهبود رشد موی سر، مژه و ابرو نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص بادام

بادام سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفیدی است و استفاده از آن مزایای بیشماری برای سلامتی بدن به همراه خواهد داشت. از جمله این مواد مغذی می‌توان به ویتامین E، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پروتئین، فیبر، منگنز، ریبوفلاوین، فسفر و چربی‌های سالم اشاره کرد.

بادام به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد در رژیم غذایی بسیاری از افراد مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از مهم‌ترین خواص بادام عبارتند از:

تنظیم سلامت مغز

تنظیم سطح کلسترول

بهبود سلامت استخوان‌ها

جلوگیری از بیماری‌های قلبی

تقویت دستگاه ایمنی

مراقبت از پوست

جلوگیری از دیابت

جلوگیری از یبوست

چرا بادام شایگان ؟

شایگان با سابقه‌ای طولانی در زمینه‌ی توزیع لذیذترین انواع آجیل مانند بادام و کسب رضایت حداکثری کاربران، می‌تواند تضمین نماید که محصولاتی مطابق با سلیقه و ذائقه‌ی شما فراهم کرده و لحظاتی خوشمزه را برای شما به ارمغان آورد.