بادام زمینی و کبد چرب ؛ بادام زمینی برای کبد چرب ضرر دارد ؟

بادام زمینی و کبد چرب

کبد چرب جزو بیماری‌ هایی است که این روزها به دلیل سبک زندگی و تغذ‌یه‌ی نامناسب، بسیار شایع شده است. به طوری که حتی این اختلال در میان جوانان نیز به وفور دیده می‌شود. این بیماری می‌تواند عوارض جانبی بی تحرکی، چاقی، مصرف بیش از حد چربی و دیابت نیز باشد. اما کبد چرب جزو عارضه‌هایی است که می‌توان وضعیت آن را با ورزش و بهبود رژیم غذایی بهتر کرد. استفاده از مواد مغذی و سالم نقش زیادی در بهبود وضعیت کبد دارد. بسیاری از افراد تمایل دارند به جای استفاده از مواد شیمیایی، از خوراکی‌های طبیعی و گیاهان استفاده کنند. یکی از خوراکی‌هایی که مورد توجه بسیاری از افراد است، مغزها هستند. در این مقاله در مورد خواص بادام زمینی و کبد چرب تحقیقات جامعی انجام شده است تا بدانیم آیا بادام زمینی برای کبد چرب مضر است ؟ 

اما قبل از آن، پیشنهاد می‌کنیم برای خرید بادام زمینی خام و شور با مرغوب ترین کیفیت، سری به صفحه محصولات ما بزنید.

خواص بادام زمینی و کبد چرب

قبل از صحبت در مورد رابطه مصرف بادام زمینی و کبد چرب ، ابتدا بر دلایل بروز کبد چرب و سپس روند بهبود آن مروری می‌کنیم. هنگامی که درصد چربی در سلول‌های کبد از 5% بیشتر شود، به آن کبد چرب اطلاق می‌شود. از دلایل بروز این بیماری می‌توان به عوامل ریز اشاره کرد:

  • استفاده‌ی بیش از حد از سرخ کردنی و تنقلات چرب
  • نوشیدن مایعات در بین غذا
  • استفاده از غذاهای مانده و یخ زده

اما نقش خوراکی‌ها در درمان چیست؟ برای بهبود این بیماری ، کبد نیاز دارد تا از سم و ناخالصی‌ها پاکسازی شود. برخی از مواد غذایی ، می‌توانند به این موضوع کمک کنند. طبق تحقیقات انجام شده، تاثیر این مغز بر کبد به گونه‌ای است که با دو روش می‌تواند به پاکسازی آن کمک کند.

در مقاله‌‌ی قبلی در مورد خواص بادام زمینی مانند کاهش کلسترول گفتیم.

بادام زمینی برای کبد چرب ضرر دارد

پاکسازی کبد با بادام زمینی

بادام زمینی سرشار از چربیهای خوب و مفید برای بدن است. در واقع 85% از چربی‌ بادام زمینی شامل اسیدهای چرب غیر اشباع است. این اسیدهای چرب مفید ، کلسترول خون را کاهش می‌دهند. پس چربی‌های بادام زمینی علاوه بر مفید بودن برای قلب، به پاکسازی کبد و کاهش چربی آن  نیز کمک می‌کنند.

همچنین این مغز با داشتن فیبر و پروتئین فراوان می‌تواند تا چندین ساعت احساس سیری در بدن ایجاد کرده و اشتهای کاذب را ازبین ببرد. از این طریق مصرف بی‌رویه خوراکی‌ها و پرخوری در طول روز می‌کاهد و به کبد فرصت پاکسازی می‌دهد. مصرف مکرر تنقلات مضر یکی از دلایل اصلی بروز کبد چرب است. طبق تحقیقات انجام شده در مورد بادام زمینی و کبد چرب ، استفاده از این مغز یا کره بادام زمینی برای صبحانه، در طول روز اشتهای افراد را کاهش می‌دهد.

علاه بر این، تحقیقات نشان داده است که ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها نیز برای درمآن کبد چرب مفید هستند. پسته شامی یا همان بادام زمینی ، مانند سایر مغزها و آجیل‌ ها، شامل مقادیر بالایی از ویتامین‌ها از جمله ویتامین E است. ویتامین E اثر آنتی اکسیدانی دارد و می‌تواند با افزایش متابولیسم و سوخت و ساز چربیها ، برای درمآن کبد چرب مفید بوده و به کاهش چربی آن کمک کند.

مضرات بادام زمینی برای کبد چرب

اکثر افراد نگران میزان چربی بادام زمینی هستند و از افزایش چربی خون هراس دارند. اما باید بدانید که بیش از نیمی از چربی بادام زمینی مفید است و ضرری برای بدن ندارد. در واقع در این مغز 14 گرم چربی وجود دارد که 11 گرم آن مفید است. هرچند این موارد در مورد بادام زمینی تازه صدق می‌کند. طبیعتا هرچه مغز کهنه تر باشد، فواید کمتری برای بدن دارد. پس نمی‌توان گفت بادام زمینی برای کبد چرب ضرر دارد .

البته افراد دارای سابقه خانوادگی در حساسیت به بادام زمینی ، بهتر است تا در مصرف آن احتیاط کرده و با بروز کوچک‌ترین علائمی، استفاده از این مغز و یا کره آن را متوقف کنند.

فواید در بارداری

در دوران بارداری ممکن است بیماری‌ های زیادی از جمله کبد چرب بروز کند. بادام زمینی  برای جنین بسیار مفید است به رشد و وزن گیری آن کمک می‌کند ؛ همچنین برای کبد چرب در دوران بارداری نیز مفید است. وجود اسید چرب امگا 3 و چربی‌های غیر اشباع دیگر، از افزایش کلسترول و فشار خون جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری‌ های کبدی رو تا حد زیادی کاهش می‌دهد. حتی در بسیاری از مواقع، امگا 3 به تنهایی به عنوان پاک کننده کبد از سموم و ناخالصی‌ها شناخته می‌شود.

خواص ضد سرطانی بادام زمینی و کبد چرب

یکی از خطراتی که می‌تواند برای افراد مبتلا به کبد چرب ایجاد شود، سرطان است. کبد بیمار توان مقابله با حذف و جلوگیری از تولید و تجمع سلول‌های سرطانی مخرب را ندارد. اما بادام ‌زمینی حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام رزوراترول است که در بدن می‌تواند به نوعی ترکیب ضد سرطانی بسیار قویتر تبدیل شود. از این طریق بادام زمینی می‌تواند به مبارزه با تومورهای سرطانی کمک کند.

مضرات بادام زمینی برای کبد چرب

نحوه مصرف بادام زمینی

طبق تحقیقات انجام شده در مورد بادام زمینی و کبد چرب در کشورهای اروپایی، می‌توانید روزانه دو قاشق کره بادام زمینی و یا ده عدد از این مغز پر خاصیت را استفاده کنید. البته باید توجه داشته باشید که این مواد باید بدون افزودنی‌ها و چربی و نمک اضافه باشند. خصوصا در مورد کره‌ بادام زمینی بهتر است به مراکزی مراجعه کنید تا طرز تهیه کره بادام زمینی را مشاهده کرده و از طبیعی بودن آن اطمینان حاصل کنید.

همچنین باید توجه داشته باشید که طبع بادام زمینی گرم و تر است. بنابراین علی رغم خواص بی نظیر این مغز، بهتر است افراد دارای طبع گرم در مصرف آن زیاده روی نکنند.

برای آشنایی بیشتر با تنوع فراوان و محصولات مرغوب ما، در اینستاگرام به جمع چندین هزار نفری شایگان بپیوندید.

سوالات متداول کاربران در مورد بادام زمینی و کبد چرب

  1. آیا کره بادام زمینی برای کبد چرب ضرر دارد ؟

خیر، بادام زمینی و کره‌ی آن حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مفیدی هسنتد که برای پاکسازی کبد مفید است. البته باید توجه داشته باشید که کره‌ی بادام زمینی باید طبیعی و بدون مواد افزوده شده‌ی ناسالم باشد.

2. کره‌ی بادام زمینی چقدر چربی دارد ؟

یک قاشق کره‌ی بادام زمینی 8 گرم چربی دارد که بیش از 6 گرم آن چربی غیر اشباع است. این نوع از چربی برای بدن مفید بوده و به پاکسازی کبد کمک می‌کند.

دیدگاه ها 0

درباره این مطلب دیدگاهی ارسال کنید