آموزش نکات کلیدی طرز تهیه مربای پوست پسته خوش طعم

تهیه مربای پوست پسته

طرز تهیه مربای پوست پسته

شاید با شنیدن اسم مربای پوست پسته با خود بگویید که مگر مربای پسته هم وجود دارد؟ باید بگوییم که پاسخ این سوال مثبت است. برای پی بردن به طعم خاص و خوشمزگی ترشی پوست پسته حتما باید آن را امتحان کنید. همچنین از خواص مربای پوست سفت پسته تازه برای بدن نیز نباید به راحتی گذشت. این مقاله طرز تهیه مربای پوست پسته را بررسی می‌کند. شما می‌توانید برای مطالعه کامل خواص پسته به وبسایت ما مراجعه کنید.

شما می‌توانید برای اطلاع از جدیدترین قیمت پسته به وب سایت شایگان تجریش مراجعه کنید.

مواد لازم برای درست کردن مربای پوست پسته

  • پوست پسته: 250 گرم
  • شکر: 500 گرم
  • هل: به میزان دلخواه
  • گلاب: یک فنجان
  • آب لیمو و یا جوهر لیمو: 3/1 قاشق غذاخوری
  • زعفران: 4 قاشق غذاخوری
  • خلال پسته : 2/1 فنجان

طرز تهیه مربا با پوست پسته

برخی از افراد تصور می‌کنند منظور از پوست پسته، همان پوست استخوانی و سفتی است که برای درآوردن مغز پسته خام آن را می‌شکنیم. برخی دیگر تصور می‌‌کنند که حتما منظور مربای مغز پسته است. اما اینطور نیست. دراقع مربای پوست سفت پسته و یا مربای پوست پسته خام اصلا وجود ندارد. در حقیقت، پوست تازه‌ و نرم این آجیل برای درست کردن مربا مد نظر است. برای درست کردن مربای پسته در خانه، باید چند مرحله در طی کنید در ادامه با ما همراه باشید تا در چد مرحله‌ی کوتاه و آسان، طرز تهیه مربای پوست پسته را با هم مرور کنیم.

مطمئنا از خواص بی‌نظیر

مربا با پوست پسته تازه

مرحله اول درست کردن مربای پوست پسته

ابتدا پوست پسته تازه را طوری جدا کنید که پاره نشود. می‌توانید برای اینکار از چاقو کمک بگیرید. بعد از جدا کردن پوست‌ها، مهم‌ترین نکته‌ای که وجود دارد، گرفتن تلخی آن‌ها می‌‎باشد. برای اینکار پوست‌های جدا شده را بشویید و درون قابلمه بریزید. با اضافه کردن آب کافی بگذارید تا پوست‌ها به مدت 20 دقیقه بجوشند. اینکار را چندبار تکرار کنید تا کاملا تلخی پوست‌ها گرفته شود و مربا مزه‌ی تلخی به خود نگیرد.

مرحله دوم درست کردن مربا پوست پسته تازه

بعد از جوشاندن پوست‌ها، آن‌ها را از صافی رد کرده و به مدت 2 الی 3 ساعت درون آب سرد قرار دهید. سپس دوباره پوست پسته ها را داخل آب جوش بریزید تا مانند مرحله‌ی قبل بجوشد. اینکار کاملا مزه تلخی پوست‌ پسته را از بین می‌برد.

مرحله سوم درست کردن طرز تهیه مربای پسته تازه

در این مرحله پوست پسته‌ها را روی پارچه تمیزی پهن کنید تا کاملاً آب اضافه آن‌ها گرفته شود. می‌توانید کمی از آن‌ها را امتحان کنید. اگر هنوز مزه‌ی تلخی داشتند، مراحل جوشاندن و قرار دادن آن‌ها در آب سرد را دوباره تکرار کنید.

مرحله‌ی چهارم طرز تهیه مربای مغز پسته

در این مرحله از تهیه مربای پوست پسته تازه و خوشمزه، شربت مربا را درست می‌کنید. برای درست کردن شربت، شکر و آب را داخل قابلمه بریزید تا با هم حل شده و بجوشند. سپس جوهر لیمو یا آبلیمو را به همراه گلاب و زعفران به قابلمه اضافه کنید. زعفران به مربا رنگ بسیار زیبایی می‌بخشد. شعله را ملایم کنید تا شربت به آرامی قوام بیاید. برای طعم بهتر، می‌توانید به شربت هل هم اضافه کنید. اما باید بعدا آن‌ها را از شربت مربا جدا کنید.

مربای مغز پسته

مرحله‌ی پنجم آموزش تهیه ترشی پوست پسته تازه

در این مرحله پوست‌ها را به شربت اضافه کنید تا مربا به آرامی و با شعله‌ی ملایم بجوشد. حدود نیم ساعت بعد از جوشیدن مربا، خلال پسته را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید همراه با مواد دیگر کمی بجوشد. لازم به ذکر است که می‌توانید به مقدار بیشتر و دلخواه از خلال پسته استفاده کنید. در واقع هرچقدر میزان خلال پسته بیشتر باشد مربا نیز خوشمزه‌تر می‌شود.

مرحله‌ی ششم تهیه ترشی پوست پسته

در مرحله ششم از درست کردن مربای پوست پسته ، باید ببینید که آیا مربا قوام آمده است یا نه. به این منظور یک قاشق از مربا را داخل ظرف کوچکی ریخته و آن را داخل فریزر قرار دهید تا خنک شود. بعد از خنک شدن ظرف را کج کنید؛ اگر مربا به راحتی حرکت کرد و حالت شل داشت، یعنی باز هم باید بجوشد. ولی اگر شیره به آرامی در ظرف حرکت کرد یعنی قوام آمده و نیازی به جوشیدن ندارد. دلیل اهمیت این موضوع این است که اگر شیره قوام نیامده باشد، مربا کپک می‌زند و یا ترش می‌شود.

مرحله‌ی هفتم طرز تهیه مربا پوست پسته

در مرحله‌ی هفتم و آخر تهیه مربای پوست پسته خوش طعم ، درب قابلمه را همراه با دمکن بگذارید تا به آرامی خنک شود. اینکار باعث می‌شود تا شیره کاملا به خورد پوست‌ها برود. بعد از خنک شدن کامل مربا، آن را داخل شیشه بریزید و در یخچال از آن نگهداری کنید. می‌توانید از مربای پوست پسته به عنوان کمپوت هم استفاده کنید.

خرید اینترنتی پسته

یکی از راز‌های خوشمزه شدن مواد غذایی، استفاده از مواد اولیه مرغوب است. فروشگاه شایگان تجریش مفتخر است تا با ارائه با کیفیت‌ترین و بهترین پسته های موجود در بازار، طعم خوش غذاها را برای شما به ارمغان بیاورد. شما می‌توانید با مراجعه به اینستاگرام ما از تنوع محصولاتمان استاده کنید.

دیدگاه ها 0

درباره این مطلب دیدگاهی ارسال کنید